ごあいさつ
長い緊急事態宣言が解除になりました。県を跨いで行動して良い・飲食店でのお酒の提供も可能となりましたね。
しかし、新型コロナウイルスが無くなったわけでは無いので、感染対策をしっかりして、戻ってきた日常を楽しみたいものです。
戻ってきた日常を壊すのも、感染対策次第です。今までの日常に囚われず、日常が変化することに恐れず、臨機応変に対応していくことが、日常を楽しむ秘訣なのでは無いかと実感しています。
エムダブのスタッフが実際に体験してわかった テレワーク導入のMIKATA
■三歳児と室内遊び
先月、息子が３歳になりました！
コロナ禍でいろいろな不安や不便があるものの、無事に誕生日を迎えられて一安心です。
お誕生日ということでバースデープレゼントを用意したのですが、一番食いつきが良かったのはなんとパーティー用に用意したバルーン！付属のストローでふくらませる、100円均一のボールに大はしゃぎ！
まさかの事態にびっくりしました。
バルーンであれば室内でも遊べるので、テレワーク中の今ではこちらをプレゼントできてよかったかもしれません。
コロナ対策の中での幼児期ということでなかなか外へは連れていけないものの、室内で楽しくすごしてくれればと思います。
緊急事態宣言が終わりテレワークが進んでいるものの、まだしばらくは室内遊びが続くなかで、絵本や積み木などでできるだけ室内で、楽しく過ごしてくれればと思います。
森岡の一本釣り
９月にシーズンインした大阪湾のタチウオ釣り。今年は少し様相が違うみたいなのです。タチウオエリアには難敵「サバフグ」が沸きに沸いています。このサバフグは無毒で食べられるのですが、みなさんが想像するような味ではなく、持って帰りたくない魚。
こいつがタチウオ釣りの邪魔をして、糸をかみ切ってしまったり、タチウオが食いつく前にエサをボロボロにしてしまったりと釣りになりません。タチウオ釣りにはタチウオテンヤという150ｇのキラキラしたオモリに大きな針がセットになっている仕掛けを使うのですが、だいたい１個１０００円ぐらいします。先日の釣りでは合計６個も失い残念無念。えらい高くつくタチウオ釣りでございました。
川又の目指せ！ジャングル化計画☆
10月になったというのに例年以上に暑い秋。それでも子供たちはお構いなしで公園で遊びたがります。近くの公園ではこの時期どんぐりや銀杏が取れる公園があちこちあるので、子供と一緒に工作用のどんぐりを拾いに行きます。
種類はクヌギやコナラ、アカガシといった数種類のどんぐりが拾えて、帽子付きで取れるとレア度がアップした気になり、楽しいです。
拾った後は、水に付けて乾燥。もしくは茹でないと中から虫が出てくるそうなので、ちょっと手間がかかりますが、虫が出てくると思えば苦になりません。
今年は何を作ろうか子供達はワクワクしながらせっせと毎週公園にどんぐりを拾いに行くのでした。
酔いどれボーイのビアテイスティング！
秋空が気持ちよく澄みわたる好季節となりました。さて今回は株式会社ヤッホーブルーイングが製造している『よなよなエール』をご紹介いたします。
厳選された素材・こだわりの硬水・手間を惜しまない製法により作られクラフトビールの王道の味わいを追求した、アメリカンペールエール。
アロマホップ「カスケード」の柑橘類を思わせるフレッシュな香りと、やさしいモルトの甘みが特徴です。ビールが喉をとおったあとも、香りが心地よくとどまりつづけるビールとなります。ほんのり甘く香ばしい麦芽の風味があるため、ローストまたはグリルした肉の香ばしさや、甘じょっぱい味付けの料理と合います。飲んだことのない方は、是非一度ご賞味ください。
渡部印なんちゃって保存食ライフ
料理の味の全ては「塩分」です。断言しちゃいます。甘辛い、甘酸っぱい、ピリ辛…どんな味付けにしようと、塩分濃度が合っていなければおいしくありません。最適な塩分は0.6〜1.0％。汁物や炒め物に応じて濃度を変えますが、基本的にこの濃度に沿えば美味しく仕上がります。
私はたいていの合わせ調味料を自分で作るので、まず食材の重さを計るところから始まります。皮を剥き、切って可食部だけになった食材を計量。これに塩分が一番多く含まれる調味料をベースに配合を変えます。
荒塩は小さじ１で約5.5g、醤油や味噌は大さじ１で約塩2.5g、ウスターソースは約1.5g。我が家の調味料の塩分はだいたい把握しています。（え？怖いですか笑）
そして小さじ１の1／ 50 まで計れる計量スプーンも完備！これなら味付けは、ほぼ外しません。ぜひお試しください！
4コマ劇場
